Pollo a la naranja

   

Ingredientes (para 4 personas)

3 pechugas de pollo

2 naranjas

1 vaso de caldo de carne

1 cucharada pequeña de maicena

Sal

Orégano

Tomillo

Vinagre de manzana

Preparación

Corta las pechugas en filetes. Échales un poco de vinagre, sal, orégano y tomillo. Déjalas macerar durante una hora. Exprime las naranjas y reduce el zumo. Luego, mézclalo con el caldo de carne. Cuando hierva, añade la maicena. Fríe los filetes de pollo y échalos en una fuente. Riégalas con la salsa y ralla por encima un poco de cáscara de naranja.