sábado, 2 de febrero de 2013

Jamón asado




Ingredientes
4 lonchas de jamón cocido 75 grs
4 rodajas
150 grs de yogur natural desnatado
½ cda de mostaza
½ cda de levadura
2 cdas de perejil
Pimienta
Sal

Preparación
Precalentar el horno a 160º
Colocar las lonchas de jamón en una fuente de horno. Encima de cada de loncha de jamón poner una rodaja de piña. En un bol, mezclar el yogur, la mostaza, la levadura, sal y pimienta.  Verter la mezcla anterior sobre el jamón y la piña. Espolvorear con perejil picado. Hornear 30 minutos.

Cordero a la cazuela




Ingredientes
1 pierna de cordero
8 patatas pequeñas
500 grs de judías verdes
1 cda de mantequilla
½ vasito de caldo de carne
2 dientes de ajo
Pimienta
Sal

Preparación
Precalentar el horno a 170º
Lavar y secar la pierna de cordero. Mezclar la pimienta y la sal y frotar con ello  carne .Colocar en una cazuela, añadir las judías y las patatas peladas, espolvorear con el ajo picado. Verter el caldo de carne y esparcir por encima la mantequilla cortada en trocitos. Tapar la cazuela y hornear 40 minutos o hasta que la carne este a su gusto. Servir en el mismo recipiente.