Ingredientes(para 6 personas)
3 cabezas de ajos
2 vasos de agua
Tomillo
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta
Preparación (en olla rápida)
Poner los ajos en la olla rápida con dos vasos de agua, y hervir 2 minutos.
En una sartén con un poco de aceite rehogar la pierna de cordero y pasarla a la olla, sobre los ajos con el tomillo y el laurel, salpimentar. Cerrar la olla y cocer 40 minutos. La carne deberá quedar jugosa pero se puede aumentar el tiempo de cocción si se prefiere mas hecha.
Presentar la carne con un puré de patatas o verduras al vapor
No hay comentarios:
Publicar un comentario