martes, 19 de julio de 2011

Lomo de cerdo al caramelo


Ingredientes
Dos lomos de cerdo enteros
Una cebolla grande
Un vaso de vino blanco
Un vaso de agua
8 cucharadas grandes de azúcar
 
Preparación
Rehogar la cebolla y los lomos con bastante aceite, añadir las cucharadas de azúcar y remover hasta que se haga como un fondo de caramelo. Añadir el agua y el vino y dejar a fuego lento 30 minutos. Filetear los lomos y seguir la cocción 15 minutos

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada