Ingredientes
Dos lomos de cerdo enteros
Una cebolla grande
Un vaso de vino blanco
Un vaso de agua
8 cucharadas grandes de azúcar
Preparación
Rehogar la cebolla y los lomos con bastante aceite, añadir las cucharadas de azúcar y remover hasta que se haga como un fondo de caramelo. Añadir el agua y el vino y dejar a fuego lento 30 minutos. Filetear los lomos y seguir la cocción 15 minutos
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