lunes, 26 de noviembre de 2012

Muslos de pollo al curry





Ingredientes para 4 personas:
8 jamoncitos de pollo
1 cebolla
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 cta de harina
200gr de arroz
1 cta de curry
1 copa de cava
½ vaso de agua
Aceite
Sal
Pimienta
Perejil

Preparación
Picar las verduras y  pochar en una cazuela con aceite y una pizca de sal.  Salpimentar los jamoncitos de pollo y freír en una sartén hasta que estén bien doraditos. Añadir una cucharadita de harina a las verduras pochadas  remover  y  añadir el cava y el agua. Remover y añadir los muslos a la cazuela seguir la cocción 15 minutos. Retirar la carne e triturar la salsa.
Servir con arroz blanco y rociado con la salsa.