Callos de Ternera con Garbanzos

Ingredientes

1 Kg. de callos de ternera

300 grs. de garbanzos

3 cebollas picadas

1 cabeza de ajo

Laurel

Guindillas

2 cdas de pimentón dulce

1 vaso de vino blanco

Aceite

Preparación

Hervir los callos con los garbanzos hasta que estén en su punto.  Preparar el sofrito de cebolla y ajo, añadir el pimentón dulce, el vino y añadir a los callos y los garbanzos. Hervir 10 minutos y dejar reposar 1 día.