Pollo encebollado

Ingredientes

1 pollo troceado
1 kg. de cebollas
Jugo de 1 limón
3 dientes de ajo picado
1 vaso de nata
Sal
Pimienta

Preparación

Precalentar el horno a 200º

Trocear el pollo, salpimentar y rociar con el zumo de limón. Marinar 1 hora

Cubrir el fondo de una fuente refractaria con las cebollas cortadas en aros, disponer el pollo .Espolvorear con el ajo picado, rociar con la crema, cubrir con el papel aluminio Hornear 30 minutos.

Retirar el papel y seguir la cocción 15 minutos más, hasta que el pollo esté a punto y dorado. Retirar y servir de inmediato.