Ossobuco de cerdo al ajo

Ingredientes (para 4 personas)

4 cortadas de garreta de cerdo de 2cm de gordas
2 cabezas de ajo
Sal
Pimienta
2 hojas de laurel
Aceite de oliva
3/4 de un vaso de agua

 Preparación
En una olla rápida con aceite, sofreír la carne y los ajos  hasta que estén dorados, salpimentar y añadir el laurel y el agua. Cerrar la olla y cocinar a fuego lento 1 hora o hasta que la carne este tierna.
Retirar los ajos y servir la carne rociada de salsa y  acompañada de puré de patatas.