Ingredientes
1
pollo
2
zanahorias
1
cebolla
3
dientes de ajo
1
pimiento rojo
100gr
de champiñones
1
½ vaso de cerveza negra
Harina
Sal
Pimienta
Aceite
de oliva
Preparación
Trocear el pollo en trozos medianos Salpimentar
y enharinar ligeramente
En una cazuela con aceite dorar la carne, retirar
y reservar.
En este mismo aceite pochar la cebolla y los ajos picados, añadir
el pimiento y las zanahorias cortados en dados. Cuando las verduras comiencen a
dorar incorporar el pollo, la cerveza. Cocinar a fuego medio unos 15 o 20
minutos. Servir acompañado de puré de patata.
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