jueves, 15 de agosto de 2013

Pierna de cordero al oporto


Ingredientes
1 pierna de cordero
1 cebolla
50 gr. de manteca
1 vaso de vino oporto
1 cta de maicena
Sal
 Pimienta
 Limón

Preparación
Precalentar el horno a 200º
Salpimentar el cordero .Rociar con el jugo de limón. Asar  en el horno, durante una hora aproximadamente.
Aparte, en una sartén saltear la cebolla, agregar el oporto y cocinar unos minutos.  Incorporar la maicena  disuelta en agua y remover hasta que espese.

Por último, colocar la carne en una fuente y cubrir con la salsa. Servir acompañado de patatas .

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