Ingredientes
1
pierna de cordero
8
patatas pequeñas
500
grs de judías verdes
1
cda de mantequilla
½ vasito de caldo de
carne
2
dientes de ajo
Pimienta
Sal
Preparación
Precalentar el horno a 170º
Lavar y secar la pierna de cordero. Mezclar la
pimienta y la sal y frotar con ello carne
.Colocar en una cazuela, añadir las judías y las patatas peladas, espolvorear
con el ajo picado. Verter el caldo de carne y esparcir por encima la
mantequilla cortada en trocitos. Tapar la cazuela y hornear 40 minutos o hasta
que la carne este a su gusto. Servir en el mismo recipiente.
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