1 cda de harina
1 cta de azúcar
1
cebolla
1
cda de mostaza
100
ml de vinagre
Aceite
de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
Limpiar
y cortar el conejo, córtalo en trozos. En
una olla con aceite sofreír la cebolla
picada añadir el conejo y dorar .Añadir el caldo y cocinar hasta que este medio hecho. En un bol mezclar la mostaza con
la harina y azúcar remover y añadir el vinagre unir bien e incorporar a la
carne. Cocinar a fuego lento hasta que el conejo este tierno .
Servir
acompañado de verduras al vapor o arroz blanco.
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