martes, 22 de mayo de 2012

Tournedós al jerez



Ingredientes
4 filetes gruesos
4 trozos de foie
50 grs de mantequilla
1 copa de vino de jerez seco

Preparación
En una sartén con mantequilla freír  la carne. Retirar y reservar. En este mismo aceite echar el jerez llevar a ebullición y rociar con ellos los tournedós .Servir bien calientes.

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