Ingredientes
½ kg. de judías blancas finas
300 grs. de col
200 grs. de tocino fresco
200 grs. de chorizo
250 grs. de cachelos (patatas sin mondar)
Pimentón dulce
Sal
Preparación
Remojar las judías la noche anterior.
En una olla con sal cocer las judías y la col .Añadir el tocino y el chorizo, y quince minutos antes de terminarla cocción poner los cachelos y el pimentón rectificar de sal Este potaje estará mejor preparado de un día anterior .servir en cuencos de barro
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