Pechugas de pollo a la mostaza

Ingredientes (para 4 personas)

2 pechugas de pollo grandes

2 cucharadas de nata líquida

½ vasito de vino blanco

½ cucharada de mostaza francesa

Caldo de carne

1 cucharada de mantequilla

Aceite

Sal

Pimienta

Perejil

 

Preparación

En una sartén grande dorar las pechugas solo un poco sin hacerse por dentro, salpimentar y reservar

En la misma sartén echar la nata líquida, un chorrito pequeño de vino blanco, la mostaza y el caldo de carne, cocer a fuego lento hasta que se espese.

Añadir las pechugas y seguir la cocción 10minutos al momento de servir añadir la mantequilla y espolvorear con perejil picado. Servir con unos espárragos al vapor