Lomo de cerdo a la cerveza

 

Ingredientes

1,200grs de lomo de cerdo en un trozo

1 cda de mostaza

Sal

Pimienta

4 Cdas de aceite

1/2 Litro de cerveza

4 Cdas de azúcar moreno

Preparación

Precalentar el horno a 220º

En una fuente de horno, poner la carne untada de mostaza y salpimentada ,rociar con el aceite y la cerveza.

Hornear 25 minutos, rociando frecuentemente con su propio jugo .Sacar la bandeja del horno, dar la vuelta a la carne espolvorear con el azúcar y seguir la cocción hasta que la carne este tierna