Pollo a la sidra con uvas

Ingredientes

1 pollo grande

Tomillo

Romero

Aceite

1 cebolla

50 gr. de mantequilla
Un vaso y medio de sidra.

1 racimo de uvas

Pimienta

Sal

Preparación:

Dorar el pollo con la mantequilla y el aceite, reservar

Rehogar la cebolla rallada. Poner el pollo de nuevo en la cazuela, añadir la sidra y las hierbas aromáticas salpimentar.Cocer tapado a fuego lento, unos 40 minutos, regar con su propia salsa de vez en cuando. Poner el pollo en una fuente.Cocer en la misma olla las uvas peladas y sin pepitas, dos minutos .

Verter la salsa sobre el pollo, colocando las uvas a su alrededor