Ingredientes
1/2 conejo
1 cebolla
5 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta en grano
Vinagre
1 hoja de laurel
Preparación
En una cazuela de barro con aceite dorar los trozos de conejo, salar. Añadir la cebolla cortada en aros muy finos, la pimienta en granos, la hoja de laurel, el vinagre y un poco de agua. Cocinar hasta que el conejo esté cocido.
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