Lomo al horno

 

Ingredientes (4 personas)

1 kg de lomo

6 cortadas de bacón.

1 cebolla.

75 gr. de queso rallado

1 vaso de leche

Harina.

 

Preparación

Precalentar el horno a 180º.

Salpimentar el lomo y rebozar con la harina.En una bandeja refractaria poner una capa de cebollas troceadas y encima el lomo.Cubrir con tiras finas de bacón y añadir el queso rallado y la leche.

Hornear 20- 30 mn