Un conejo troceado
4 cucharadas de agua
4 dientes de ajo
7 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de vinagre
Sal
Preparación
Para el ajo cabañil
En un mortero machar los ajos añadir el vinagre un poco de sal y mezclar bien
En una sartén honda con aceite freír el conejo, una vez frito echar el ajo cabañil por encima, remover y dejar que reduzca la salsa.
Servir espolvoreado de perejil picado y acompañado de patatas panaderas
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