Ingredientes
3
cdas de aceite
1
kg de patatas
Sal
Pimienta
2
dientes de ajo
1
cebolla pequeña
Caldo
50
grs de mantequilla
Un
puñado de hojas de menta picada
Preparación
Precalentar el horno a 200º
Trocear y
untar el conejo con aceite. En un bandeja engrasada poner le carne con las
patatas peladas y cortadas en dados. Salpimentar añadir el ajo y la cebolla picaditos,
incorporar el caldo y hornear 1 hora. Durante la cocción, regar con el jugo de
vez en cuando. Unos minutos antes de sacar la carne del horno untar la carne
con la mantequilla y la menta picada mezcladas, rectificar de sal. Servir muy
caliente
No hay comentarios:
Publicar un comentario