Timbal de carne

Ingredientes para 6 personas

750 grs de carne picad de ternera

200 grs de jamón dulce

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

100 grs de pan rallado

2 huevos

2 cdas de mostaza

50 grs de mantequilla

Pimienta

Sal

Preparación

Precalentar el horno a 200º

Picar finamente el jamón dulce y los pimientos. En un bol poner la carne picada los pimientos y el jamón previamente salteados en mantequilla, el pan rallado, los huevos batidos, la mostaza y mezclar bien todos los ingredientes. En un molde de corona engrasado poner la mezcla anterior, igualar la superficie, cubrir con papel de aluminio y hornear 1 hora.

Desmoldar, emplatar y servir caliente o frio adornado  al gusto