Ingredientes
4 filetes gruesos
4
trozos de foie
50
grs de mantequilla
1
copa de vino de jerez seco
Preparación
En
una sartén con mantequilla freír la carne.
Retirar y reservar. En este mismo aceite echar el jerez llevar a ebullición y rociar
con ellos los tournedós .Servir bien calientes.
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